Национальные традиции — пирог из Франции

Национальные традиции ФранцииПутешествовать по Франции на автомобиле заманчиво и удивительно просто. Инфраструктура здесь прекрасная. даже в отдаленных районах. ближе к Испании, на юге, дороги такие, что подвеске вашего паркетника ничего грозит. Что уж тут говорить про японские кроссоверы или китайские внедорожники. Есть где подзаправить автомашину, заправки встречаются достаточно часто, чтобы не голосовать на дороге и не побираться литром-другим топлива, как бывает в России. Тогда можно и ноутбук открыть, чтобы зайти на блог http://vceizfrance.com и почитать там что-нибудь интересненькое.
А если уж проголодался и сам водитель, то милости просим в придорожные харчевни. Здесь накормят по-домашнему. предложат по традиции и местное молодое вино. особенно в Провансе, где славны традиции виноделия. И сорта винограда из-за жаркого солнца набирают особенно живительную силу. Извечные национальные традиции питания во Франции основаны на рационализме. Французы стали истинными гурманами от бедности. Еще в старинные времена Франция очень уважительно относилась к продуктам. Крестьяне старались ничего не выбрасывать. Возможно, отсюда и родилась традиция феноменального пирога Галет де Руа. Представляет собой этот пирог круглые коржики из твердого миндального теста. После пропечки получаются кругляши, о которые немудрено сломать зуб, если нечаянно укусить фарфоровую фигурку. Они представляют святых католической церкви. И прячут в тесто святых в религиозный праздник Королей. Отмечается сие действо по традиции в январе, после Нового года, когда хлопоты основные уже позади. Этот своеобразный пирог, которым так гордятся современные французы, стал визитной карточкой новогодней Франции. А фигурки уже выпускаются фарфоровой промышленностью просто в грандиозном масштабе. Их хранят в семьях как воспоминание о безоблачных и радостных днях праздника — светлого и чистого.

Comments are closed.